На Главную

Пчеловодства для чайников

Фотогалерея моей пасеки

Создай свой блог пасечника

Контакты

Форум пасечника

(с) 2008 PaSiKa.RU Копировать информацию запрещено.
Найти место для пасеки
Добавить пасеку

Гречиха

Главная  /   Пчеловодство по алфавиту  /  Г  /  Гречиха

Эту культуру можно возделывать во всем северном умеренном поясе. Большие площади засевают гречихой в Азии, особенно в Японии, и в Европе. В СССР получают огромное количество гречишного меда. В США она ценится главным образом как зерновая культура. В настоящее время около двух третей валового сбора зерна гречихи приходится на штаты Нью-Йорк и Пенсильвания.

Цветки гречихи выделяют нектар только утром. К полудню выделение нектара полностью прекращается. Поэтому, несмотря на обильное цветение и сильный запах в поле, лишь единичные пчелы встречаются на посевах гречихи после полудня. Гречиха начинает выделять нектар через 15—20 дней после посева. Если одно поле засеять гречихой 20 июня, второе — 4 июля, а третье — 18 июля, пчелы будут обеспечены нектаром с середины июля (в это время заканчивается цветение липы и клевера) до середины сентября, когда начинают цвести осенние дикие цветы.

Гречиха — однолетнее растение высотой 30—90 см, с гладкими листьями. Мелкие цветки образуют соцветия. Лепестков нет, а чашелистики белые или слегка розовые. Нектар выделяют 8 круглых желтых железок, расположенных между 8 тычинками. У гречихи бывают цветки с длинными тычинками и короткими столбиками, а также с короткими тычинками и длинными столбиками.

Гречишный мед имеет темный с красноватым оттенком цвет и по внешнему виду похож на патоку, полученную из сорго. Для людей, привыкших к липовому и клеверному меду, гречишный мед кажется слишком резким. Однако многие потребители дают гречишному меду более высокую оценку, чем первым двум. Однако на западных рынках, главным образом в Чикаго, гречишный мед не находит покупателей и продается как низкосортный продукт. Особенно привлекателен сотовый гречишный мед с крышечками жемчужно-белого цвета, собранный темными пчелами.

Гречишный мед иногда содержит 33% воды, которую приходится удалять в испарителе или просто поместив мед на некоторое время в сухую, жаркую комнату. Качество меда при этом сильно повышается.

Дикая гречиха {Eriogonum fascula-tum) в некоторых районах Южной Калифорнии является очень важным медоносным растением. Цветет одновременно с шалфеем и другими растениями. Мед, не смешанный с медом из других источников, имеет почти черный цвет, но тонкий вкус.